Souveraineté alimentaire dans les Andes

Informations de fond

Dans le domaine d'action stratégique de la souveraineté alimentaire, nous travaillons avec de nombreux petits agriculteurs et agricultrices de la grande région de Cusco (PE), ainsi que dans le bassin du lac Titicaca en Bolivie et au Pérou. Ces régions manquent d'une alimentation variée, équilibrée et saine. Mais les phénomènes météorologiques extrêmes, tels que la sécheresse et le froid extrême persistant entraînant le gel, augmentent également en intensité et en fréquence en raison du changement climatique. Ainsi, le droit à l'alimentation et à la santé ne peut pas être garanti pour de nombreuses familles de petits paysans indigènes.

Les ressources naturelles sont surexploitées - d'une part par la culture agro-industrielle et soutenue par l'État de la pomme de terre et du quinoa, d'autre part par les familles de petits paysans en quête de stratégies d'adaptation au changement climatique et qui tentent de couvrir leurs besoins alimentaires.

Depuis quelques années, les petits ménages paysans utilisent de plus en plus de pesticides et d'engrais artificiels ainsi que des semences industrielles et génétiquement modifiées. Cela entraîne des dépenses financières supplémentaires pour les ménages, mais aussi une dépendance croissante vis-à-vis de l'agro-industrie et une perte considérable de biodiversité et de fertilité des sols.

Les femmes sont les principales responsables de la prise en charge de leurs enfants et de leurs familles et effectuent la majeure partie des travaux de subsistance dans les champs, tandis que les hommes et la jeune génération migrent et travaillent comme travailleurs migrants ou mineurs. Malgré leurs grandes performances, les femmes sont désavantagées en termes de propriété foncière et de droit de parole dans les communautés villageoises ou au niveau communal. Elles ne participent que de manière très limitée aux décisions. Le travail de projet de nos organisations partenaires change cela. En raison de leur rôle central dans le ménage, les femmes font partie du principal groupe cible des activités de projet.

Objectifs du projet

• Les familles de petits paysans produisent des aliments de qualité selon des principes agroécologiques (ODD 2.4) et se nourrissent de manière saine et équilibrée tout au long de l'année (ODD 2.1).
• Ils exploitent les champs en ménageant les ressources et en harmonie avec la nature. La gestion des sols et de l'eau se fait de manière durable et tient compte des nouveaux défis dans le contexte du changement climatique (ODD 13.1).
• Les femmes et les hommes participent aux niveaux local et régional aux processus politiques visant à promouvoir l'agroécologie, la souveraineté alimentaire (ODD 16.7).
• L'égalité des chances pour les femmes et leur participation aux processus de décision sont particulièrement encouragées (ODD 5.5).
• Là où il y a des excédents de production, on travaille à la commercialisation des légumes ou des produits et à la promotion des revenus (ODD 10.2)

Groupes cibles

Bolivie

• Le Réseau bolivien pour des sols sains (PNS) avec ses 54 organisations membres et 106 organisations de base, promeut au niveau local et influence au niveau politique l'agriculture durable pour améliorer les conditions de vie des producteurs. Parallèlement, le réseau travaille à la création d'une économie sociale et solidaire dans toute la Bolivie ;
• La fondation Machaqa Amawta forme les familles de petits paysans de cinq communautés villageoises d'Ayata, département de La Paz, à l'agriculture agro-écologique, crée de nouveaux débouchés pour la vente de légumes, d'herbes aromatiques, d'œufs et de cochons d'Inde et améliore ainsi les revenus de leur ménage ;
• Focapaci forme et soutient les familles économiquement pauvres de la grande ville d'El Alto afin qu'elles puissent améliorer de manière significative leur base alimentaire en cultivant des légumes, des herbes et des fruits de manière écologique dans leurs serres.
• Prodiasur forme les familles de petits paysans de deux communautés villageoises de la commune de Copacabana à l'agriculture agro-écologique et met en relation les producteurs avec l'hôtellerie locale. En outre, des jeunes sont formés en tant qu'activistes de l'environnement* afin d'effectuer un travail de lobbying pour la protection du lac Titicaca, en collaboration avec des jeunes péruviens.

Pérou

• Le Centro Bartolomé de las Casas gère l'Observatoire de l'agriculture agro-écologique, de l'eau et de la souveraineté alimentaire QAWARISUN. Ils font ainsi dialoguer les petits agriculteurs avec le grand public urbain, les universités et d'autres communautés via des webinaires, des podcasts et des conférences à Cusco.
• Le site QAWARISUN du CBC forme les ménages de petits paysans de 15 communautés villageoises andines des départements d'Apurimac et de Cusco à l'agriculture agro-écologique, à la gestion de l'eau et à la souveraineté alimentaire.
• CBC CBC organise des salons de la biodiversité et des salons du livre à Cusco sur la gestion de l'eau, la culture agro-écologique, la souveraineté alimentaire et le changement climatique, touchant ainsi un large public urbain ;
• CEDEPAS-Centro forme et soutient de nombreuses familles de la région d'Arapa, Puno, dans neuf communautés villageoises, en leur apprenant à cultiver leurs champs et leurs serres de manière agroécologique. En plus de cette activité principale, Cedepas-Centro soutient les organisations agricoles de base dans leur travail de plaidoyer pour la promotion par l'Etat de l'agriculture agro-écologique et d'une meilleure gestion de l'eau. De plus, Cedepas-Centro travaille à l'installation de systèmes d'irrigation et de bassins de rétention d'eau et équipe les foyers d'installations solaires thermiques et de pompes à eau fonctionnant à l'énergie solaire.

Activités

Les familles de petits paysans sont formées et soutenues dans les domaines suivants :

• Méthodes de culture agro-écologiques : Production d'engrais liquides et solides (Biol, Bocashi, vermifuges), rotation des cultures, cultures intercalaires, engrais verts, agroforesterie ;
• Diversification et réappropriation des semences locales ;
• Création de banques de semences ;
• Amélioration de la gestion des sols et de l'eau ;
• Accès et connaissances sur une alimentation saine et équilibrée
• Créer des accès au marché et des possibilités de revenus ;
• Participation aux processus politiques ;
• Améliorer les possibilités de participation des femmes aux processus politiques ;
• Lobbying et plaidoyer auprès des institutions gouvernementales pour canaliser des fonds publics supplémentaires dans le domaine de l'agriculture durable, du captage d'eau et de la construction d'infrastructures d'irrigation supplémentaires.
• Dans le cadre des nouveaux partenariats (2020) avec le Réseau bolivien pour des sols sains et une culture agroécologique (PNS) et l'Observatoire péruvien de l'agriculture agroécologique, de l'eau et de la souveraineté alimentaire du Centro Bartolomé de las Casas (CBC), des cours de formation continue seront organisés à l'intention des petits agriculteurs, des associations agricoles, des académies et des collaborateurs de projets d'autres organisations à but non lucratif. De nouvelles formes de transmission de connaissances pour l'agriculture agro-écologique dans la ceinture andine sont ainsi créées, qui dépassent les frontières de la Bolivie et du Pérou pour s'étendre à l'Équateur, à la Colombie et à l'Argentine. En outre, le mode de vie et la spiritualité traditionnels des Indiens du Sud sont valorisés dans la société, et l'agriculture biologique ainsi que la gestion durable de l'eau et des sols sont prises en compte par les autorités et les universités. 

Avancement du projet

En 2023, nos organisations partenaires ont mené à bien onze projets qui ont touché environ 6500 participants au Pérou et en Bolivie.

BOLIVIE

Fondation Machaca Amawta (projet régulier)

• Cinq stratégies visant à augmenter la surface cultivée et à améliorer la productivité des terres agricoles existantes (systèmes agroforestiers, barrières vivantes, association de cultures, amélioration des sols, lutte intégrée contre les ravageurs, conservation et production de semences) ont été introduites et mises en œuvre.
• Quatre stratégies de pair à pair (méthodes de production, transformation, commercialisation et défense des intérêts) ont été mises en œuvre.
• Trois nouveaux produits à vendre ont été identifiés et promus (miel, légumes, farine de maïs).
• Début de la formation à l'entrepreneuriat*, au marketing et aux coûts de production des trois produits identifiés.

Fondation Machaca Amawta (projet RRC)

• Installation de 30 systèmes de micro-irrigation pour les familles dans cinq communes et de deux systèmes d'irrigation communaux dans deux communes du district d'Ayata.
• 80 familles du district d'Ayata ont été formées à la gestion de l'eau et aux méthodes de captage de l'eau pour une production alimentaire durable et la sécurité alimentaire.

Focapaci

• Les producteurs* de semences ont augmenté leurs compétences dans les domaines de la production, de la récolte et du stockage des semences.
• La production alimentaire dans les serres s'est diversifiée grâce aux semences indigènes (par exemple le persil, la coriandre et le céleri).
• Cinq ateliers d'échange d'expériences en matière de production de semences ont été organisés au niveau national. D'autres ateliers ont été organisés avec des producteurs de denrées alimentaires dans leurs serres sur le thème de la culture bio-intensive pour la production agro-écologique et la préparation des aliments.
• Quatre foires de voisinage ont été organisées, proposant des produits biologiques, des aliments sains ainsi que des espaces de formation et d'éducation. Des élèves*, des autorités, des voisins* et d'autres personnes actives dans la production écologique y ont également participé. 
• Le réseau de promoteurs* agroécologiques qui dirigent les processus de développement dans les quartiers a pu être élargi.
• En ce qui concerne les systèmes d'irrigation, des innovations technologiques ont pu être introduites, permettant une utilisation plus efficace de l'eau et améliorant ainsi la disponibilité de l'eau pour les familles impliquées dans le projet.

Réseau bolivien pour des sols sains (PNS))

• Dans tout le pays, 92 techniciens* issus de 40 institutions transmettent leurs connaissances et leurs techniques innovantes à des communautés de petits paysans marginalisés et vulnérables. 
• Les agendas de la société civile ont été révisés et des thèmes tels que l'agriculture durable sensible au genre, la résilience au changement climatique et les modèles de production alimentaire saine y ont été intégrés.  
• Six alliances ont été formées entre des groupes de consommateurs* et des producteurs* agro-écologiques.
• 5100 petits paysans* ruraux et périurbains ont reçu une formation intensive à l'utilisation de méthodes de culture durables et agroécologiques.

Fundapim

• 45 familles de petits paysans ont été formées aux méthodes agro-écologiques en coordination avec les autorités.
• La gestion des bassins versants a été améliorée en collaboration avec les autorités.

PÉROU

Cedepas-Centro, projet régulier

• Trois organisations communautaires, deux associations de producteurs et trois organisations d'utilisateurs d'eau ont été impliquées dans la gestion durable de l'eau.
• Des mesures (reboisement, creusement de fossés, construction de bassins de rétention d'eau, etc.) sont mises en œuvre pour protéger et restaurer les sources d'eau, la qualité de l'eau et l'utilisation efficace de l'eau.
• Des actions de plaidoyer ont été menées au niveau des gouvernements locaux. Les gouvernements locaux y répondent positivement.
• Des technologies basées sur les énergies renouvelables ont été introduites pour le traitement de l'eau et l'hygiène de l'environnement. Trente familles peuvent les utiliser.

Cedepas-Centro, projet RRC

• Une cartographie et une adaptation des modèles de consommation d'eau (sources, zones humides et rivières) utilisés pour la production alimentaire et la construction de logements ont été réalisées dans la zone du projet. 
• 32 serres, financées par l'État péruvien et laissées à l'abandon, ont été restaurées, entretenues et réhabilitées. Trente-deux familles en ont bénéficié.

IDECA, projet RRC

• En collaboration avec la population cible, trois micro-réservoirs, deux canaux d'eau rustiques et une serre communautaire ont été construits. Au total, 23 familles en bénéficient.
• Six ateliers et forums ont également été organisés sur différents thèmes : la gestion durable de l'eau, les loisirs et la conservation des zones humides et des "bofedales" des hauts plateaux andins, l'utilisation des pâturages naturels et cultivés, la gestion intégrée des bassins versants, la redécouverte des technologies ancestrales dans la gestion de l'eau.

CBC, projet régulier

• 112 petits paysans* ont reçu une formation et un soutien technique en agroécologie et ont en grande partie mis en pratique ce qu'ils ont appris.
• Dans les communautés d'Apurimac, des expériences ont été menées avec des plantes indigènes, des semences ont été distribuées aux habitants* et des contrôles réguliers ont été effectués pour évaluer les progrès.
• Des stages ont été organisés afin de partager et d'échanger des connaissances (traditionnelles) basées sur l'expérience de communautés exceptionnelles dans le domaine de la production alimentaire agro-écologique. 
• Les pratiques agroécologiques se sont poursuivies dans les départements de Cusco, Apurimac, Madre de Dios et Puno.
• Le réseau Qawarisun a été renforcé par des actions communes et par des synergies avec des organisations de quatre pays voisins (Équateur, Colombie, Bolivie) et des plateformes régionales, et a pu avoir un impact grâce aux médias sociaux et à des événements communs en ligne. 
• Une exposition de photos et un court-métrage sur la production alimentaire agro-écologique comme alternative au modèle de développement néolibéral ont été présentés dans deux villes espagnoles. Cela a permis de convaincre un large public de l'urgence d'un changement de paradigme dans la production agricole.

CBC, projet DRR

• 110 personnes issues de groupes marginalisés et vulnérables d'Apruimac ont appris comment mieux atténuer les risques liés au climat et comment participer davantage aux processus sociaux et politiques et les influencer.
• 16 représentants* d'organisations paysannes (éleveurs d'alpagas et de lamas des Hautes Terres*) disposent de compétences accrues pour faire face aux risques liés au climat dans les Hautes Terres d'Apurímac (notamment en cas de chutes de neige prolongées et de froid).

En raison de phases décisives de sécheresse et de vagues de froid prolongées dans les régions de projets en Bolivie et au Pérou, dues aussi bien au changement climatique qu'aux phénomènes météorologiques La Niña et El Niño, Mission 21 et ses organisations partenaires au Pérou et en Bolivie travaillent actuellement à la mise à niveau des projets dans le domaine de la souveraineté alimentaire en y intégrant la composante de la protection contre les catastrophes. Dans ce cadre, un travail intensif est mené sur les infrastructures sous forme de fossés d'infiltration, de bassins de rétention d'eau et de reboisement pour la production d'eau à long terme.

Ces mesures contribuent à réduire les risques liés aux périodes de sécheresse. Elles seront complétées au cours de l'année prochaine par une stratégie à long terme de reboisement qui contribuera à humidifier les sols.