Curry missionnaire en boîte métallique "classic

Depuis 1955, la Mission de Bâle importait régulièrement ce mélange particulier du Kerala (sud-ouest de l'Inde) à Bâle. La recette est une invention de l'institutrice suisse Hanna Frey. En 1928, elle s'est rendue dans le sud-ouest de l'Inde au service de la Mission de Bâle et a continué à y développer le travail des femmes déjà existant dans la mission. C'est à cette occasion qu'elle a créé le fameux "curry missionnaire", qui permettait aux femmes de gagner leur vie. Après le retour de Hanna Frey en Suisse en 1963, l'Indienne Nancy Nelliaden a continué à diriger l'équipe du curry. C'est à un âge avancé que Miss Nancy a consigné la recette par écrit pour la première fois. Aujourd'hui, les ingrédients sont indiqués sur la notice d'emballage.

La production au Kerala, qui était soutenue par l'achat du curry, arrivait malheureusement à son terme. La responsable de longue date de la production de curry a pris sa retraite à un âge avancé et n'a pas trouvé de successeur. De plus, l'organisation "Mercifair", qui importait le curry pour Mission 21 et l'emballait avec le soutien de bénévoles, a également mis fin à ses activités.
Notre stock de curry doux "classic" est déjà épuisé ; il n'est plus possible de le commander. Le curry rouge épicé est encore disponible.