Curry missionnaire en boîte métallique "piquant

Depuis 1955, la Mission de Bâle importe régulièrement ce mélange particulier du Kerala (sud-ouest de l'Inde) à Bâle. La recette est une invention de l'institutrice suisse Hanna Frey. Elle s'est rendue en 1928 dans le sud-ouest de l'Inde au service de la Mission de Bâle et y a développé le travail des femmes déjà existant dans la mission. C'est à cette occasion qu'elle a créé le fameux "curry missionnaire", qui permettait aux femmes de gagner leur vie. Après le retour de Hanna Frey en Suisse en 1963, l'Indienne Nancy Nelliaden a continué à diriger l'équipe du curry. C'est à un âge avancé que Miss Nancy a consigné la recette par écrit pour la première fois. Aujourd'hui, les ingrédients sont indiqués sur la notice d'emballage. En achetant, vous soutenez les productrices du Kerala.

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