Soberanía alimentaria en los Andes

Información de fondo

En el ámbito estratégico de la soberanía alimentaria, trabajamos con numerosos pequeños agricultores de la zona del Gran Cusco (PE) y de la cuenca del lago Titicaca, en Bolivia y Perú. Estas zonas carecen de una dieta variada, equilibrada y saludable. Sin embargo, los fenómenos meteorológicos extremos como la sequía y el frío extremo prolongado, que provoca heladas, también están aumentando en intensidad y frecuencia debido al cambio climático. Como consecuencia, el derecho a la alimentación y a la salud no puede garantizarse para muchas familias de pequeños agricultores indígenas.

Los recursos naturales están siendo sobreexplotados: por un lado, por el cultivo agroindustrial y subvencionado por el Estado de la patata y la quinua, y por otro, por las pequeñas familias campesinas que buscan estrategias para adaptarse al cambio climático y tratan de satisfacer sus necesidades alimentarias.

En los últimos años, los hogares de pequeños agricultores han venido utilizando cada vez más pesticidas y fertilizantes artificiales, así como semillas industriales y modificadas genéticamente. Esto supone un gasto financiero adicional para los hogares, pero también una dependencia cada vez mayor de la agroindustria y una pérdida considerable de biodiversidad y fertilidad del suelo.

Las mujeres son las principales encargadas de mantener a sus hijos y familias y realizan la mayor parte del trabajo de subsistencia en el campo, mientras que los hombres y la generación más joven emigran y trabajan como jornaleros o mineros. A pesar de sus grandes logros, las mujeres están en desventaja en cuanto a la propiedad de la tierra y a tener voz en las comunidades de aldea o a nivel comunal. Su participación en la toma de decisiones es muy limitada. El trabajo de proyecto de nuestras organizaciones asociadas está cambiando esta situación. Debido a su papel central en el hogar, las mujeres son uno de los principales grupos destinatarios de las actividades del proyecto.

Objetivos del proyecto

• Las familias de pequeños agricultores producen alimentos de alta calidad según principios agroecológicos (ODS 2.4) y llevan una dieta sana y equilibrada durante todo el año (ODS 2.1).
• Gestionan los campos conservando los recursos y en armonía con la naturaleza. La gestión del suelo y el agua es sostenible y tiene en cuenta los nuevos retos en el contexto del cambio climático (ODS 13.1).
• Las mujeres y los hombres participan a nivel local y regional en los procesos políticos para promover la agroecología y la soberanía alimentaria (ODS 16.7).
• Se promueve especialmente la igualdad de oportunidades para las mujeres y su participación en los procesos de toma de decisiones (ODS 5.5).
• Cuando se producen excedentes de producción, se trabaja en la comercialización de hortalizas o productos y en la generación de ingresos (ODS 10.2)

Grupos objetivo

Bolivia

• Red Boliviana de Suelos Saludables (PNS) promueve la agricultura sostenible con sus 54 organizaciones miembros y 106 organizaciones de base a nivel local e influye a nivel político para mejorar las condiciones de vida de los productores. Al mismo tiempo, la red trabaja para crear una economía social y solidaria en toda Bolivia;
• Fundación Machaqa Amawta capacita a pequeñas familias campesinas de cinco comunidades aldeanas de Ayata, Depto. La Paz, en agricultura agroecológica, establece nuevas salidas para la venta de hortalizas, hierbas, huevos y cuyes y mejora así sus ingresos familiares;
• Focapaci forma y apoya a familias de escasos recursos económicos de la gran ciudad de El Alto para que puedan mejorar significativamente su base nutricional cultivando hortalizas, hierbas y frutas en sus invernaderos con métodos ecológicos.
• Prodiasure forma en agricultura agroecológica a familias de pequeños agricultores de dos comunidades del municipio de Copacabana y vincula a los productores con la industria hostelera local. Además, se está formando a jóvenes como activistas medioambientales para presionar por la protección del lago Titicaca junto con jóvenes de Perú.

Perú

• Centro Bartolomé de las Casas dirige el observatorio de agricultura agroecológica, agua y soberanía alimentaria QAWARISUN. A través de seminarios web, podcasts y conferencias en Cusco, los pequeños agricultores dialogan con el público urbano, las universidades y otras comunidades.
• En QAWARISUN de la CBC forma a familias de pequeños agricultores de 15 comunidades andinas de los departamentos de Apurímac y Cusco en agricultura agroecológica, gestión del agua y soberanía alimentaria.
• CBC CBC organiza ferias de biodiversidad y de libros en Cusco sobre gestión del agua, agricultura agroecológica, soberanía alimentaria y cambio climático, llegando a un amplio público urbano;
• CEDEPAS-Centro Cedepas-Centro forma y apoya a numerosas familias de nueve comunidades campesinas de la región de Arapa, en Puno, en el cultivo agroecológico de sus campos e invernaderos. Además de esta actividad principal, Cedepas-Centro apoya a las organizaciones agrarias de base en su labor de incidencia para promover la agricultura agroecológica y una mejor gestión del agua, y trabaja en la instalación de sistemas de riego y cuencas de retención de agua y equipa a los hogares con sistemas térmicos solares y bombas de agua alimentadas por energía solar.

Actividades

Las familias de pequeños agricultores reciben formación y apoyo en las siguientes áreas:

• Métodos de cultivo agroecológicos: Producción de abono líquido y sólido (Biol, Bocashi, abono de lombriz), métodos de rotación, cultivos intercalados, abono verde, agrosilvicultura;
• Diversificación y reapropiación de semillas locales;
• Creación de bancos de semillas;
• Mejora de la gestión del suelo y el agua;
• Acceso y conocimiento de una alimentación sana y equilibrada
• Crear acceso al mercado y oportunidades de ingresos;
• Participación en los procesos políticos;
• Mejorar las oportunidades de las mujeres para participar en los procesos políticos;
• Presionar e incidir ante las instituciones gubernamentales para canalizar fondos públicos adicionales hacia la agricultura sostenible, la captación de agua y la construcción de infraestructuras de regadío adicionales.
• En el marco de las nuevas asociaciones (2020) con la Red Boliviana de Suelos Saludables y Cultivos Agroecológicos (PNS) y el Observatorio Peruano de Agricultura Agroecológica, Agua y Soberanía Alimentaria del Centro Bartolomé de las Casas (CBC), se crearán más eventos de formación para pequeños agricultores, así como para partes interesadas de asociaciones de agricultores, el mundo académico, personal de proyectos de otras organizaciones sin ánimo de lucro. De este modo, se crean nuevas formas de transferencia de conocimientos para la agricultura agroecológica en el cinturón andino, que trascienden las fronteras nacionales de Bolivia y Perú para llegar a Ecuador, Colombia y Argentina. Además, se está valorizando socialmente el modo de vida tradicional indígena y la espiritualidad de los Andes meridionales, y la agricultura ecológica y la gestión sostenible del agua y el suelo se están poniendo en el punto de mira de las autoridades y las universidades. 

Progreso del proyecto

Nuestras organizaciones asociadas llevaron a cabo un total de once proyectos en 2023, llegando a unos 6.500 participantes en Perú y Bolivia.

BOLIVIA

Fundación Machaca Amawta (proyecto regular)

• Se introdujeron y aplicaron cinco estrategias para aumentar la superficie cultivada y mejorar la productividad de las tierras agrícolas existentes (sistemas agroforestales, barreras vivas, redes de cultivo, mejora del suelo, control integrado de plagas, conservación y producción de semillas).
• Se aplicaron cuatro estrategias entre iguales (métodos de producción, transformación, comercialización y promoción).
• Se identificaron y promocionaron tres nuevos productos para la venta (miel, hortalizas y harina de maíz).
• Inicio de la formación en iniciativa empresarial, comercialización y costes de producción de los tres productos identificados.

Fundación Machaca Amawta (proyecto DRR)

• Instalación de 30 sistemas de microrriego para familias en cinco comunidades y dos sistemas de riego comunales en dos comunidades del distrito de Ayata.
• 80 familias del distrito de Ayata recibieron formación sobre gestión del agua y métodos de recogida de agua para la producción sostenible de alimentos y la seguridad alimentaria.

Focapaci

• Los productores de semillas han aumentado sus conocimientos en los ámbitos de la producción, la recolección y el almacenamiento de semillas.
• La producción de alimentos en los invernaderos se diversificó gracias a las semillas autóctonas (por ejemplo, perejil, cilantro y apio).
• Se organizaron cinco talleres de intercambio de experiencias en la producción de semillas a escala nacional. Se celebraron otros talleres con productores de alimentos en sus invernaderos sobre el tema del cultivo biointensivo para la producción agroecológica y la preparación de alimentos.
• Se celebraron cuatro ferias de barrio en las que se ofrecieron productos ecológicos, alimentos saludables y espacios de formación y educación. También participaron alumnos, autoridades, vecinos y otras personas relacionadas con la producción ecológica. 
• Se ha ampliado la red de promotores agroecológicos que lideran los procesos de desarrollo en los barrios.
• Se han introducido innovaciones tecnológicas en los sistemas de riego, lo que ha permitido una utilización más eficaz del agua y, por tanto, una mayor disponibilidad de agua para las familias que participan en el proyecto.

Red Boliviana de Suelos Saludables (PNS))

• En todo el país, 92 técnicos de 40 instituciones transmiten sus conocimientos y técnicas innovadoras a las comunidades de pequeños agricultores marginados y vulnerables. 
• Las agendas de la sociedad civil se han revisado para incluir temas como la agricultura sostenible con perspectiva de género, la resiliencia al cambio climático y los modelos de producción de alimentos saludables.  
• Se formaron seis alianzas entre grupos de consumidores y productores agroecológicos.
• 5100 pequeños agricultores rurales y periurbanos recibieron formación intensiva en el uso de métodos agrícolas sostenibles y agroecológicos.

Fundapim

• 45 familias de pequeños agricultores recibieron formación en métodos agroecológicos en coordinación con las autoridades.
• Se mejoró la gestión de las cuencas hidrográficas en colaboración con las autoridades.

PERÚ

Cedepas-Centro, proyecto ordinario

• Tres organizaciones comunitarias, dos asociaciones de productores y tres organizaciones de usuarios de agua participaron en la gestión sostenible del agua.
• Se están aplicando medidas (reforestación, excavación de zanjas, construcción de cuencas de retención de agua, etc.) para proteger y restaurar las fuentes de agua, la calidad del agua y su utilización eficiente.
• Se ha llevado a cabo una labor de promoción a nivel de los gobiernos locales. Los gobiernos locales están respondiendo positivamente.
• Se han introducido tecnologías basadas en energías renovables para el tratamiento del agua y la higiene ambiental. 30 familias pueden utilizarlas.

Cedepas-Centro, proyecto DRR

• En la zona del proyecto se llevó a cabo un mapeo y ajuste de los patrones de consumo de agua (manantiales, humedales y ríos) utilizados para la producción de alimentos y la construcción de viviendas. 
• Se han restaurado, mantenido y renovado 32 invernaderos financiados por el Estado peruano que estaban en barbecho. Esto ha beneficiado a 32 familias.

IDECA, proyecto DRR

• Junto con la población destinataria, se construyeron tres microembalses, dos canales de agua rústicos y un invernadero comunitario. Un total de 23 familias se benefician de ello.
• También se celebraron seis talleres y foros sobre diversos temas: gestión sostenible del agua, recreación y conservación de humedales y bofedales altoandinos, aprovechamiento de pastos naturales y cultivados, gestión integrada de cuencas hidrográficas, redescubrimiento de tecnologías tradicionales en la gestión del agua.

CBC, proyecto regular

• 112 pequeños agricultores han recibido formación y apoyo técnico en agroecología y han aplicado en gran medida lo aprendido.
• En las comunidades de Apurimac se realizaron experimentos con plantas autóctonas, se distribuyeron semillas a los habitantes y se llevaron a cabo controles periódicos para evaluar los progresos.
• Se organizaron prácticas para compartir e intercambiar conocimientos (tradicionales) basados en las experiencias de comunidades destacadas en el ámbito de la producción agroecológica de alimentos. 
• Las prácticas agroecológicas continuaron en los departamentos de Cusco, Apurímac, Madre de Dios y Puno.
• La red Qawarisun se fortaleció mediante acciones conjuntas y sinergias con organizaciones de cuatro países vecinos (Ecuador, Colombia, Bolivia) y plataformas regionales, y pudo tener repercusión a través de las redes sociales y eventos conjuntos en línea. 
• En dos ciudades españolas se proyectaron una exposición fotográfica y un cortometraje sobre la producción agroecológica de alimentos como alternativa al modelo de desarrollo neoliberal. Esto ayudó a convencer a un amplio público de la urgencia de un cambio de paradigma en la producción agrícola.

CBC, proyecto DRR

• 110 personas de grupos marginados y vulnerables de Apruimac aprendieron cómo pueden mitigar mejor los riesgos relacionados con el clima y cómo pueden participar e influir cada vez más en los procesos sociales y políticos.
• 16 Los representantes de las organizaciones campesinas (criadores altoandinos de alpacas y llamas) tienen mayores competencias para enfrentar los riesgos climáticos en la sierra de Apurímac (especialmente durante nevadas y fríos prolongados).

Debido a las drásticas fases de sequía y a las prolongadas olas de frío en las regiones del proyecto en Bolivia y Perú, que pueden atribuirse al cambio climático y a los fenómenos meteorológicos de La Niña y El Niño, Mission 21 está trabajando actualmente junto con sus organizaciones socias en Perú y Bolivia para mejorar los proyectos en el ámbito de la soberanía alimentaria con el componente de prevención de catástrofes. Se está trabajando intensamente en infraestructuras en forma de zanjas de infiltración, cuencas de retención de agua y reforestación para la captación de agua a largo plazo.

Estas medidas contribuyen a reducir los riesgos que plantean los periodos de sequía. Se complementarán durante el próximo año con una estrategia de reforestación a largo plazo, que contribuirá a humedecer los suelos.

Apoye nuestra campaña 2024 "Aprender unos de otros, vivir de forma sostenible" y sensibilice a su entorno sobre el tema de la sostenibilidad ecológica en el Sur global y en Suiza con diversas actividades prácticas. Más información: www.mission-21.org/kampagne